Veganaki

Μαχαιροπίρουνο

Ξύλινο

Φυτικό τυρί Φέτα

Φυτικό τυρί Φέτα από κάσιους, με ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Φυτικό τυρί cheddar

Φυτικό τυρί cheddar από κάσιους.

Χούμους

Από ελληνικά ρεβύθια, με ταχίνι, λεμόνι και κύμινο.

Φάβα φασολιού

Από φασόλια γίγαντες Πρεσπών, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και ψητή πιπεριά Φλωρίνης.

Ολιβιέ (Ρώσικη σαλάτα)

Ρώσικη σαλάτα με δική μας μαγιονέζα από γάλα σόγιας, καρότο, πατάτα, αρακά και καλαμπόκι.

Τζατζίκι

Παραδοσιακή συνταγή σε vegan εκδοχή με γιαούρτι από γάλα σόγιας, αγγούρι και άνηθο.

Πατάτες (στο Air Fryer)

Πατάτες τηγανιτές χωρίς λάδι, μαγειρεμένες σε φριτέζα αέρος (Air Fryer) για υγιεινό μαγείρεμα. Συνοδεύεται με σπιτική μαγιονέζα.

Μαγιονέζα

Από γάλα σόγιας.

Σως κόκκινη

Από ψητές πιπεριές Φλωρίνης και μελιτζάνες

Ketchup

Δική μας συνταγή από φρέσκια ντομάτα και δενδρολίβανο

Πέστο σως

Σπιτικό πέστο από βασιλικό και κάσιους.

Χωριάτικη

Με φυτικό τυρί από Κάσιους, ντομάτα, αγγούρι, πράσινες πιπεριές, κρεμμύδι, ελιές, ρίγανη και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Gourmet

Με φυτικό τυρί από κάσσιους, σπανάκι baby, ρόκα baby, μαρούλι, μανιτάρια, ρόδι, αποξηραμένα σύκα, λευκό και μαύρο σουσάμι, σως από μηλόξυδο, πετιμέζι και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Φακές με Τζίντζερ

Ελληνικές φακές με τζίντζερ και ψιλοκομμένα λαχανικά (σέλερι, καρότο, πιπεριές Φλωρίνης, κρεμμύδι), ρόδι, κύμινο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Πολύχρωμη Ωμοφαγική

Με λάχανο, καρότο, μαρούλι, κουνουπίδι, μπρόκολο, ραπανάκια, πράσινα κολοκυθάκια, πιπεριές πράσινες, ντοματίνια, ελιές, άνηθο, κρεμμύδι, κολοκυθόσπορο, σως μουστάρδας, κολοκυθόσπορο και σχοινόπρασο.

Αβοκάντο

Με μαρούλι, σπανάκι baby, ρόκα baby, ντοματίνια, κρεμμύδι, ραπανάκια, αβοκάντο και λεμόνι, παπαρουνόσπορο και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Σουβλάκι μερίδα

Καλαμάκια σουβλάκι από κεμπάπ σόγιας ψημένα στον φούρνο με μυρωδικά. Συνοδεύονται με σπιτικό τζατζίκι από γάλα σόγιας, ντομάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, χειροποίητη πίτα από ριζάλευρο και πατάτες "τηγανητές" χωρίς λάδι.

Λαχανούλης Μερίδα

Μπιφτέκια λαχανικών ψημένα στο φούρνο από κουνουπίδι, κολοκύθα και καρότα. Με σπιτική vegan ρώσικη σαλάτα, μουστάρδα, φρέσκια ντομάτα και πράσινη σαλάτα.

Ροβίτσα Μερίδα

Μπιφτέκια από πράσινα φασόλια ψημένα στο φούρνο με μαϊντανό, μέντα και μπαχαρικά. Τζατζίκι από γιαούρτι σόγιας, baby ρόκα, φρέσκια ντομάτα και πράσινη πιπεριά.

Φαλάφελ Μερίδα

Κεφτεδάκια από ρεβίθια ψημένα στο φούρνο με μαϊντανό, κόλιανδρο και μπαχαρικά. Σαλάτα ταμπουλέ με βιολογική κινόα, σπιτικό χούμους, φρέσκια ντομάτα, πράσινη σαλάτα, σως από ψητές πιπεριές Φλωρίνης, μελιτζάνες και σως ταχίνι.

Κολοκυθόπιτα

Παραδοσιακή πίτα με πράσινα κολοκυθάκια, καλαμποκάλευρο, αλεύρι φαγόπυρου, μυρωδικά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Σερβίρεται με τζατζίκι και φρέσκια ντομάτα.

Κεφτεδάκια (στο Air Fryer)

Από ελληνικά ρεβύθια, με δυόσμο και μυρωδικά, τηγανισμένα χωρίς λάδι σε φριτέζα αέρος (Air Fryer). Σερβίρονται σε σως ταχίνι. Συνοδεύονται με πατάτες τηγανιτές χωρίς λάδι σε φριτέζα αέρος (Air Fryer)..

Παστίτσιο

Παραδοσιακό παστίτσιο σε vegan εκδοχή με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη, κιμά σόγιας και μπεσαμέλ από γάλα αμυγδάλου και κουνουπίδι.

Μουσακάς

Παραδοσιακός μουσακάς σε vegan εκδοχή με μελιτζάνες, πατάτες, κιμά από κόκκινες φακές, μπεσαμέλ από κουνουπίδι και γάλα αμυγδάλου.

Pizza Ελληνική

Φρεσκοψημένη σε δική μας λεπτή ζύμη από γλυκοπατάτα και αλεύρια χωρίς γλουτένη, με φρέσκια ντομάτα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πιπεριά, μανιτάρια, κρεμμύδι, ελιές,"τυρί φέτα" από κάσιους, καλαμπόκι και ρόκα.

Pizza Green

Φρεσκοψημένη σε δική μας λεπτή ζύμη από γλυκοπατάτα και αλεύρια χωρίς γλουτένη, με σως από ηλιόσπορου και σπόρους chia, καρότο, κολοκυθάκια, μπρόκολο, καλαμπόκι και ελιές.

Pizza Πέστο βασιλικού

Φρεσκοψημένη σε δική μας λεπτή ζύμη από γλυκοπατάτα και αλεύρια χωρίς γλουτένη, με πέστο από βασιλικό και κάσιους, "τυρί φέτα" από κάσιους, φρέσκια ντομάτα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Ζυμαρικά Καρμπονάρα

Σπαγγέτι από καστανό ρύζι, χωρίς γλουτένη, με μανιτάρια και καπνιστό τόφου, σε λευκή σάλτσα από κάσιους με μυρωδικά.

Ζυμαρικά Πέστο βασιλικού

Σπαγγέτι από καστανό ρύζι, χωρίς γλουτένη, με το δικό μας πέστο βασιλικού, baby ρόκα και ντοματίνια | πασπαλίζουμε με τριμμένο καβουρδισμένο κάσιους.

Τιραμισού

Με ξηρούς καρπούς, χουρμάδες, espresso, λάδι καρύδας και σιρόπι σφένδαμο. Ωμοφαγικό και χωρίς ζάχαρη

Πραλίνα φουντούκι-σοκολάτα

Σπιτική πραλίνα χωρίς ζάχαρη, από καβουρδισμένα φουντούκια, με κακάο, σιρόπι σφένδαμου και γάλα καρύδας. (χωρίς ζάχαρη) Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται γυάλινο βαζάκι.

Κορμός (με μπισκότα δικής μας παραγωγής)

Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου με βούτυρο, κακάο, μπισκότα δικής μας παραγωγής και σιρόπι αγαύης.

Πάστα - κόκκινα φρούτα

Με ξηρούς καρπούς, χουρμάδες, γάλα καρύδας, βούτυρο, σιρόπι αγάπης και φρούτα του δάσους.

Μηλόπιτα muffin

Με αλεύρι χωρίς γλουτένη, φρέσκο μήλο, καρύδια, γάλα αμυγδάλου, ταχίνι και κανέλα.

cookie κάστανου

Από αλέυρι κάστανου, βρώμη, σταφίδες, καρύδια και ζάχαρη καρύδας.

Μπάρα ξηρών καρπών

Με φουντούκια, αμύγδαλα, βρώμη, καρύδα, σταφίδες, ταχίνι και σιρόπι αγάβης. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Γιαούρτι με μούσλι.

Γιαούρτι σόγιας με μούσι δημητριακών, μπανάνα και σιρόπι αγαύης.

Γιαούτρι με φρούτα

Γιαούρτι σόγιας με φρέσκα φρούτα εποχής και σιρόπι αγαύης.

Φυσικός χυμός Πορτοκάλι

Χυμός Πορτοκάλι - Ρόδι

Βιολογικός χυμός Ρόδι

Σοκολάτα Ρόφημα (ζεστή ή κρύα)

Κακάο με φυτικό γάλα και σιρόπι αγαύης.

Φίλτρου

Americano διπλό

Espresso διπλό

Freddo Espresso

Freddo Cappuccino

Cappuccino

Cappuccino διπλό

Cappuccino Latte

Flat white

Φραπές

Green Cola

Ελληνικό ανθρακούχο αναψυκτικό με στέβια (χωρίς ζάχαρη) 330ml

Green Cola χωρίς καφεΐνη

Ελληνικό ανθρακούχο αναψυκτικό με στέβια (χωρίς ζάχαρη) 330ml

Green Λεμονάδα

Ελληνικό ανθρακούχο αναψυκτικό με στέβια (χωρίς ζάχαρη) 330ml

Green Πορτοκαλάδα

Ελληνικό ανθρακούχο αναψυκτικό με στέβια (χωρίς ζάχαρη) 330ml

Green Βυσινάδα

Ελληνικό ανθρακούχο αναψυκτικό με στέβια (χωρίς ζάχαρη) 330ml

Green Mocktail Ρόδι Τζίντζερ & Λάιμ

Ελληνικό ανθρακούχο αναψυκτικό με στέβια (χωρίς ζάχαρη) 330ml

Ξυνό νερό

Φυσικό ανθρακούχο νερό Φλώρινας 250ml

Φυσικό Μεταλλικό Νερό Ζαγόρι 0.5lt

Φυσικό Μεταλλικό Νερό Ζαγόρι 1l.

Νήσος All Day

Ξανθιά Lager, Βιολογική, 330ml, 4.5% vol (Ελλάδα / Τήνος)

Voreia

Pilsner beer 330ml, All 4,5% vol (Ελλάδα / Σέρρες)

Brewdog

Ξανθιά Pale Ale, 330ml 5,4% ale (Σκωτία)

Mongozo

Ξανθιά Premium Pilsener 330 ml, 5% alc (Βέλγιο)

Daura Estrella

Langer 330ml, 5,4% lac (Ισπανία)

Nazionale

Blonde ALE, 330 ml, 6,5% alc (Ιταλία)

Lammsbrau Alc Free

Bio Langer 330ml, χωρίς Αλκοόλ (Γερμανία)